买了铁锅别着急用,简单几步“开锅”,铁锅也能变成不粘锅

买了铁锅别着急用,简单几步“开锅”,铁锅也能变成不粘锅

随着现在人们的生活水平提高,厨房里的家用电器也是越来越多了,还记得有一个卖锅的一个广告是这样的一句话:科技让生活更简单!的确如此,有一些高科技的产品确实是让我们的生活变得简单了很多,但是有一些新型产品也是有利有弊(www.pinchuo.cn)。

就比如说不粘锅,不粘锅可以说是现在家庭厨房中的主力军,一般比较简单的菜品都用不粘锅分分钟就能做好,关键是不粘,有的时候给孩子做鸡蛋饼或者是煎鸡蛋就用不粘锅,连油都不用放就能轻松解决了,实在是太方便了,但是大家常用不粘锅就会发现,不粘锅的寿命很短,即使再好的不粘锅也是有涂层的,而用久了不管你是不是用木铲或者是硅胶铲,都会损坏不粘锅。

基本上用不粘锅的话一年或者是两年就需要换了,因为涂层如果脱落的话就会顺着菜吃到我们的肚子里,时间长了,这些重金属都会在我们身体中,如果代谢不出去,身体就会造成损害,所以说要想健康还是要用传统的铁锅

以前没有不粘锅,没有这些新型的锅具的时候,家里的老人用的都是铁锅,铁锅的寿命很长,就健康和寿命来说,铁锅的寿命要比不粘锅好很多,但是唯一大家选择不粘锅就是因为炒菜的时候不粘,铁锅会粘锅。如果你家的铁锅粘锅或者是生锈,那不是锅的问题,而是没有好好''开锅''。

买了新的铁锅别着急用,简单的几步''开锅'',铁锅越用越光滑,铁锅也能变成不粘锅,而且寿命还很长,而且铁锅的价格是锅具中最便宜的,饭店炒菜为什么好吃,还没听过哪个饭店用不粘锅炒菜,都是用铁锅,铁锅只要好好开锅,然后保养好,用得越久越好,相比不粘锅用一年两年就需要换,铁锅是太经济实惠了。

铁锅开锅

准备工具:砂纸、猪皮

第一步:将刚买回来的新铁锅用比较细的砂纸打磨一遍,因为新锅的表面会有很多的小毛刺和氧化物,这些都会导致锅粘锅而且对人身体也是不健康的,打磨之后会有一些黑颜色的铁屑掉落,很容易就洗干净了不用担心。

第二步:冲洗。将打磨后的锅用清水冲洗干净,不要用清洁剂之类的东西,就是用清水抹布清洗就可以。

第三步:将洗干净的铁锅放在灶上,开大火将锅烧干,注意锅每一个角落都要烧干,接近烧红的状态就差不多了。

第四步:然后关火,稍微凉一点了,用猪皮将锅仔细擦拭,锅内里的每一个角落都涂上猪皮,猪油是最好的开锅的油脂,因为油分子比较大。

第五步:冲洗干净之后按照这样的步骤再涂上猪油,反复3遍之后,锅就能使用了。

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